Il y a quinze ans, la confrérie des Moines de l’Abbaye de Ploegsteert, confrérie de la Queue de Charrue, rejoignait l’ordre des Confréries de la Tradition Gastronomique et Culturelle de Wallonie et de Bruxelles-Capitale. Ce dimanche 23 août, suite à l’invitation reçue par le président du COJAC, Monsieur Jean Armand Wautier, elle participait à la JAC de Tubize 2026, la 40 eme Journée Annuelle des Confréries de la Tradition Gastronomique et Culturelle. Après avoir visité l’exposition : « Académie Mémorielle », elle prenait part officiellement à la séance académique en habit d’apparat, où elle a été présentée aux autres confrères.

Elle rejoignait ensuite le grand cortège des confréries pour la parade dans les rues de Tubize avant de prendre les photos-souvenirs à la statue du Betchard de Tubize.
Peu connue des autres confréries, nombreuses furent les prises de contact à l’issue de la photo collégiale. La vice-présidente des Confréries Gastronomiques de la Province du Hainaut, madame Laurence Van Vaerenbergh invitait les membres de la confrérie de notre village à rejoindre l’ordre des Confréries Gastronomiques de la Province du Hainaut. « Vous avez tous les ingrédients pour rejoindre officiellement l’Ordre des Confréries Gastronomiques de la Province du Hainaut. Et dire que je vous situais en Bretagne ! ». Il ne nous manquait plus qu’un parrain et celui-ci se présentait de lui-même lors de notre déambulation dans les nombreux stands tenus par les différentes confréries.

Quelle fut notre surprise lorsque la trésorière de l’Ordem dos Companheiros de Sao Vicente Confraria dos Vinhos de Portugal nous accosta également : « Je suis de Bruxelles, je connais très bien votre village, je viens chaque année sur la tombe de mon grand-père. Nous profitons de l’occasion pour acheter quelques bons breuvages à la Brasserie Vanuxem et déguster sur place une Queue de Charrue. Nous déposons sur sa tombe une capsule, c’est une tradition pour nous ».

Notre chapitre étant proche, il était impossible pour certains confrères de participer à celui-ci, mais les invitations officielles sont déjà lancées pour l’an prochain. De nombreux confrères viendront officiellement nous rejoindre pour le 24eme chapitre à huis clos.

Longue vie à notre confrérie, la Confrérie des Moines de l’Abbaye de Ploegsteert, la Confrérie de la Queue de Charrue et de ses mets, le pâté et les rillettes à la Queue de Charrue.

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