Warneton : Fermes ouvertes : Ferme de houblon Forrest Farm

Ferme de houblon Forrest Farm Rob, Luc & Gerda Lagache Rue de Messines, 191 à 7784 Warneton
En 1984, Luc Lagache reprend l’exploitation de houblon de ses parents, avec l’aide de son épouse Gerda. Depuis 2017, Rob, leur fils, a repris le flambeau. A Forrest Farm, 11 variétés différentes de houblon sont cultivées et confèrent toutes leurs caractéristiques spécifiques à la bière. Ils proposent aussi des jets de houblon, une partie de la plante, qui sont proposés sous forme de mets délicats dans les meilleurs restaurants.

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Ploegsteert : Fermes ouvertes : L’entreprise Cousin.

Michel et Bernard Cousin Rue du Petit Pont, 21B à 7782 Ploegsteert.
Créée en 1956 par Raymond Cousin, l’entreprise agricole est reprise par ses fils Michel et Bernard en 1996. Les services proposés aux agriculteurs sont : préparation des sols, semis (blé, betteraves, maïs, …), plantation de pommes de terre, récoltes, épandage fumier…

Une occasion unique de découvrir ce métier spécifique fortement lié à l’agriculture. Les enfants ont eu la possibilité de prendre place dans ces magnifiques engins et de nouvelles vocations sont nées.

L’abbé Cardinael avait été invité à bénir les engins afin de protéger les conducteurs et les ouvriers. L’occasion aussi de baptiser un ancien tracteur remis à neuf en présence de parrain et marraine.

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Ploegsteert : Fermes ouvertes : La Ferme Heyte-Stamper

Première étape de cette journée familiale pour découvrir les fermes de l’entité, la ferme de Carine, Rachel, Florian & Pascal Heyte Rue de l’Oosthove à 7782 Ploegsteert. 

Cette ferme familiale traditionnelle est de type mixte cultures et élevage. L’élevage se compose d’un troupeau laitier et viandeux de race blanc bleu belge. Les cultures sont typiques de la région : le froment (blé) destiné à l’alimentation humaine et animale, les betteraves sucrières, les prairies pâturées par le bétail ou pour les réserves d’hiver, le maïs ensilage qui sert d’aliment complémentaire toute l’année.

Le petit déjeuner à la ferme était proposé et sur réservation. Quelques minutes avant celui-ci, nos hôtes nous ont fait découvrir la ferme. Cette belle journée « Fermes Ouvertes » était déclarée ouverte par l’échevin de l’agriculture Jean-Jacques Pieters.

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